Der Geschmack der Khmer-Küche:
Eine der besten Möglichkeiten, ein Land und seine Kultur kennen zu lernen, ist das Essen. Die Khmer-Küche stand lange Zeit im Schatten ihrer thailändischen und vietnamesischen Verwandten, vielleicht zu Unrecht. Doch die Zeiten ändern sich, und die kambodschanische Küche bekommt allmählich die individuelle Anerkennung, die sie verdient.
Viele der Zutaten sind die gleichen wie bei den bekannteren Nachbarn. Aber die Khmer-Küche kombiniert die Würze auf eine ganz eigene Weise. Kambodschanische Gerichte sind nicht so scharf wie thailändische und kräftiger als vietnamesische. Sie sind besonders köstlich, und ein wesentlicher Bestandteil einer jeden Reise.
Von den Straßenküchen bis zum Haubenrestaurant sind traditionelle Gerichte wie Fish Amok (delikat gewürzt mit Kokosnuss und Curry), Samlor Machu Trey (süß-saure Suppe mit Fisch), Beef Lok Lak oder Kuy Teav (Nudelsuppe) ein Gewinn für jeden Gaumen.
Aber warum sollten Sie sich beim Abendessen auf ein einziges Restaurant beschränken? Zusammen mit “Taste of Siem Reap” bieten wir Ihnen kulinarische Touren an, bei denen Sie einen fantastischen Abend verbringen und jeden köstlichen Gang in einem anderen lokalen Restaurant probieren können.
Der beste Weg, das Essen eines Landes kennen zu lernen, ist jedoch, es selbst zu kochen. In vielen Städten können wir einen halb- oder ganztägigen Kochkurs organisieren. Sie werden auf den lokalen Markt mitgenommen, um zu sehen, wie und wo die Köche ihre Zutaten auswählen, und dann werden Sie durch jeden Schritt der Zubereitung eines wunderbaren Khmer-Gerichts geführt – ein wahrhaft köstliches Erlebnis.
Wir würden Ihnen gerne zeigen, dass die kambodschanische Küche ihren Platz neben ihren berühmteren Nachbarn wirklich verdient.
Gemäß Ihrer Interessen und Wünsche arbeiten wir einen ersten Reiseplan für Sie aus. Danach passen wir gerne an, was immer Sie wollen, und erstellen eine endgültige Reiseroute, die Sie sicher nicht enttäuschen wird. Wir wollen einfach bei jedem Schritt eng mit Ihnen zusammen arbeiten und sicher stellen, dass Ihre Bedürfnisse vollständig berücksichtigt werden.
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