HOT STONE Restaurant ist eines der drei Schwesterrestaurants, Mahob Khmer, Lum Orng Garden und Lum Orng Farm To Table, die 2014 unter der bekannten Lebensmittel- und Getränkefirma MAHOB GROUP mit Sitz in der Provinz Siem Reap, Königreich Kambodscha, gegründet wurden.
Das Konzept von „HOT STONE“ ist das Grillen auf einem heißen Stein, bei dem die Gäste ihr Fleisch, ob lokale Stücke oder Importe aus Übersee, genießen können. Das Besondere an HOT STONE ist die Wahlmöglichkeit der Gäste, ihr Fleisch roh, medium oder durchgebraten zu essen, da es auf einem vulkanischen Stein zubereitet wird, der in einem Ofen etwa sechs bis acht Stunden lang auf 300-400 Grad erhitzt wird.
Das Restaurant ist wunderschön im Khmer-Stil mit originalen Elementen wie geschnitzten Holzdeckenverzierungen und Jalousien eingerichtet. Das luftige Holzhaus auf Erdgeschoss- und erster Etage bietet den Gästen die Möglichkeit, ihr Abendessen inmitten von Bäumen und prächtigen Kronleuchtern zu genießen. Das Haus wurde sorgfältig unter Beibehaltung aller Originaldesignelemente restauriert, einschließlich eines attraktiven Blätterdachs aus dem Herzen der Provinz Siem Reap. Das Haus ist etwa 50 Jahre alt und besteht zu 99% aus recyceltem Holz
